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酸甜鮮辣香草泰料理:南薑X香茅X香菜X打拋葉X羅勒葉X檸檬葉X綠胡椒,香草泰美味,不失敗簡單做

  • 譯者:鄭伊君
  • 繪者:PINKRABBITs
  • 出版社:和平國際

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/01
  • 語言:繁體中文


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大口扒飯,實在泰好吃!

濃郁的酸辣南洋味,是白飯的最佳搭檔。

一口接著一口吃,這餐,嘴巴停不下來啦!


泰國菜的烹調方式簡單,以清蒸、燉湯和快炒為主,搭配味道鮮明的調味料及香草植物,用多層次又豐富的香氣刺激味蕾,令人食慾大開、食指大動。

泰國料理團隊嚴選的27道超人氣泰式家常菜

泰國餐廳必點的招牌菜,依照料理團隊分享的簡單三步驟,快速上桌,實在泰美味!

泰式酸辣湯/清蒸檸檬鱸魚/泰式香辣炒蝦……

南洋香草、辛香料與肉類、海鮮的完美結合

色香味俱全的泰國泰,是開胃下飯的首選。多樣化的主菜,搭配色彩繽紛的辛香料,辣椒的紅、羅勒葉的綠……,一上桌就讓人口水直流。

肉類:鹹香炸牛柳/酸辣脆皮豬肉/泰式椰漿雞湯……

海鮮:陶鍋燉淡菜/清蒸香草鮭魚/酸辣明蝦湯……

本書特色

★深入介紹17種常用的南洋香草食補療效


南洋香草除了能增添料理的風味,還具備食補療效,享受美食的同時,也能兼顧健康。例如南薑可以去除肉類的腥味,還能改善過敏體質。其他16種香草及辛香料的味道與對身體的助益,書中都有詳盡的解說。

★照著手繪步驟圖做菜,泰國菜就是這麼容易上手

一個步驟一張手繪圖,看完三張手繪插圖,即可完成「辣味香草煎鮭魚」和「泰式香辣炒蝦」!另外25道也是一樣Super Easy,想要下廚時,只要備好食材,就能輕鬆煮!

★貼心分享16個烹調關卡的解決之道

清蒸檸檬鱸魚的特調醬汁為什麼要淋在魚肉上後,再進入蒸籠蒸熟?買不到薑黃時,什麼是最佳的替代品?料理新手容易碰到的16個疑難雜症,專業的主廚為你解答!









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  • 出版社:和平國際

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  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

柯文哲抵舊金山 (圖)

台北市長柯文哲訪美西3城,所搭班機於當地時間8日下午2時50分降落舊金山國際機場,他原本打算步出入境大廳,但顧及隨團媒體還沒跟上,多等5分鐘,媒體真感心。中央社記者曹宇帆舊金山攝 105年3月9日



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/柯文哲抵舊金山-圖-005101018.html













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