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博客來網路書局
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/12/20
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
本書共分為4個單元：
PART1 熱騰騰的美味火鍋
火鍋在台灣一年四季都是超人氣料理，尤其是到了嚴嚴冬日，來上一鍋熱騰騰的好湯好料真是再享受不過的事了。現在你不必為了吃火鍋特地去排隊，本書為您收錄了台灣最受歡迎的火鍋，將鍋底配方和做法大公開，也教您製作沾醬，並推薦適合的配料讓你吃得更過癮。
◎單元內容：
台式火鍋、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、四川麻辣乾鍋、上海紅油麻辣鍋、紅燒羊肉爐、薑母鴨火鍋、鴛鴦鍋、蒙古養生紅白鍋、香辣蟹乾鍋、韓式泡菜鍋、韓式豆腐鍋、壽喜燒、昆布海鮮鍋、日式昆布涮涮鍋、台式麻辣鍋、大腸臭臭鍋、豚骨火鍋、石狩鍋、相撲鍋、甘蔗火鍋、番茄鍋、沙茶火鍋、韓式部隊鍋、韓式銅盤烤肉鍋、韓式餃子鍋、泰式咖哩鍋、日式小火鍋、砂鍋魚頭鍋、蒙古風味鍋……
PART2中式煲燉鍋物
把多種食材一起放入鍋中燉煮入味，讓食材的好味道充分融合在一起，料多味美，配飯配麵都好吃，一鍋就能滿足挑剔的味蕾，這就是鍋物料理的迷人之處。本單元收錄了大家耳熟能詳的中式菜色，變化烹調出融合山珍海味的鍋物料理，快來挑選今日要煮哪一鍋吧！
◎單元內容：
佛跳牆、紅燒獅子頭煲、蘭陽西滷肉、乾鍋排骨、大馬站煲、五更腸旺鍋、花雕雞、乾鍋雞、三杯雞、鹹魚雞丁豆腐煲、辣味腐乳燉雞、黃酒雞、貴妃砂鍋雞、砂鍋魚頭、八珍豆腐煲、蟹肉豆腐煲、干貝雜菜煲、鍋巴明蝦煲、貴妃牛腩煲、沙茶牛雜鍋、蔥爆牛肉煲、芹菜牛肉煲、滑蛋牛肉粉絲煲、蛋酥滷白菜、開陽滷白菜、台式白菜滷、三杯香菇、乾鍋柳松菇、泡菜臭豆腐鍋……
PART3異國風味一鍋燉煮
許多異國風味的鍋物料理在台灣隨處可以品嚐到，風味卻不一定道地。其實自己在家做異國料理並不難，進口食材在大型超市或專賣店都能尋獲。本單元收錄了五十多種異國經典鍋物，包括日式、韓式、泰式鍋物和西式燉煮等等。只要照著書中的配方和步驟，您也能製作出道地的異國風味鍋，不用出國度假，也能享受浪漫的異國風情。
◎單元內容：
韓式辣燉牛筋、韓式辣醬泡菜雞、臘腸柳川鍋、巴東牛肉、日式燉煮、日式南瓜燉牛肉、佃燒日式秋刀魚、咖哩椰奶海鮮煲、南洋咖哩燒牛肉、香茅南薑燒牛肉、娘惹咖哩排骨飯、泡菜燒牛肉、泰式咖哩牛肉、泰式紅咖哩燉魚塊、紅酒燉牛肉、匈牙利式燉牛肉、啤酒燉牛肉、德式燉牛肉、番茄香草燉牛肉、法式羊肉砂鍋、義大利蔬菜鍋、普羅旺斯燉蔬菜……
PART4? 鍋飯．鍋麵
想要均衡飲食，又想要快速解決一餐，吃什麼最方便？其實只要將米飯或麵條搭配多種食材煮成一鍋，就能吃得飽足又營養。本單元精選多種煲飯、拌飯、鍋燒麵食譜，簡單步驟將青菜、肉類、海鮮類食材預處理好，加入米飯一起煮成鍋物飯，或是下一只麵條煮成鍋燒麵，一鍋有主食、有菜也有肉，不用煩腦要準備什麼配菜了。
◎單元內容：
港式臘味煲飯、上海菜飯煲、蠔油牛肉煲飯、鹹菜蚵仔煲飯、臘腸雞煲飯、韓式石鍋拌飯、霜降烤豬肉飯、牛五花烤肉飯、羊肉烤肉飯、鍋燒意麵、海鮮鍋燒烏龍麵、味噌泡菜烏龍麵、親子煮烏龍麵、鍋燒烏龍麵、滑蛋烏龍麵鍋……
本書特色博客來
【輕鬆煲燉煮，豐盛一餐一鍋搞定】
繁忙的現代人沒有太多料理時間，想要一餐吃得豐盛，有菜有肉又有飯，「鍋物料理」就是省時省力又方便的選擇。尤其是到了冬天，幾盤菜端上桌很快就涼掉，再好的菜色都讓人提不起食慾，這時只要把喜愛的多種食材燉煮成一鍋，就可以吃得更盡興滿足。
鍋物料理的製作步驟很簡單，好吃的秘訣則在於湯頭和調味醬汁的配方，有適合的湯頭和調味，就能突顯出食材的天然美味。本書精選400種最夯、最經典的火鍋和煲燉料理，分享大廚的湯頭秘方和調味醬汁，用簡單的步驟烹調，就讓食材燉煮入味、精華徹底發揮，讓您輕鬆煮出餐廳招牌鍋物，滿足全家挑剔的味蕾。
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作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/12/20
- 語言：繁體中文
400種人氣鍋物料理聖經
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內容來自YAHOO新聞
艾瑪華森:我從妙麗走出來 發掘到自我 感覺很棒！
在《哈利波特》電影系列，扮演「妙麗」（即妙麗·格蘭傑Hermione Granger）角色的少女，如今已蛻變成一名倡議女權的女性主義者。《時代雜誌》（Time.Com）12月1日報導指出，本名艾瑪·華森（Emma Watson）的女演員，現年25歲，她將原本帶有跟「男性世界觀」決裂隱含的「女性主義」（feminism）一詞，重新賦予新意義，即男女平權機會均等。
女性主義運動在全球推行已逾半個世紀歲月，早年的女性主義，的確對於男性主宰的世界觀，帶有敵意對抗意涵；然而華森所推動的新女性主義，較著重於男女平權，她甚至主張把男性拉進來，加入平權運動陣營。
2014年9月間，她在聯合國發表演說，並發起「他為了她」（HeForShe）的性別平權運動；隨後博客來書店，該演說影音，在網路上刮起瘋傳旋風，並激起關於男性該如何為女權盡一份心力的熱烈議論；不過，聯合國的那場演說使用了「女性主義」（feminism）一詞，也招致相當程度的反彈阻力。
她指出，當初撰寫演說的措辭，曾有人建議她不要提及「女性主義」(Feminism)一詞，因為人們覺得這個用詞帶有疏離感，而且帶有切割（男女）的意味；況且演講原意，是想讓更多人接收「平權意涵」訊息；最終，她仍堅持演講內容，使用「女性主義」觀點。
12月出版的《波特》雜誌（Porter），華森交代她為何「立場堅決」在演說中，必須使用女性主義這個詞。她說，自己經過長時間考慮，最終認為提出女性主義主張，是正確做法，她並反問道：連女性也自我設限害怕，男性又怎麼開始援用女性主義一詞？
對於使用女性主義一詞，她感到驕傲，而且這是她個人「自我認同」的標誌；華森交代說，這是她從少女妙麗角色，蛻變出來的「最真實的自我」（most authentic self），即成為一位女性主義者。她並以4個字英語流行口號，勉勵所有的自我追尋者，「沒有痛苦就沒有收獲」（no pain no gain）。
她接受《波特》雜誌訪問時指出，自己多年來被等同於「妙麗」角色，這讓她感覺需要確立自己的（真正）身份 。她說：「我花費人生多半時間，去扮演另一個人；當我的同輩正在染髮，思索他們的身份認同之際，我卻還在試圖弄懂誰是妙麗？以及怎樣演出，才能呈現她的最佳形象」。她形容自己目前進入25歲，首度發掘到「自我存在」意識，這讓自己感覺很舒服。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-183409686.html
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