醬滷最有味！：184道經典必吃滷味料理，這樣配好下飯 好書推薦













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  • 出版社：樂友文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/04/06
  • 語言：繁體中文


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看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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184道經典滷味

詳細的圖解全分析，廚房新手也能輕鬆上手

挖掘古早味的好吃秘訣

鹹香、Q彈帶勁、吮指的美味

讓你一口一口停不下來……


★Step by step步驟圖解全分析，色香味俱全、饗食滷味！

★擁有一書，保證從廚房loser變滷王!

★親力親為，最安心、又實在！

台灣是小吃美食出名，而「滷味」更是所有人都愛吃的美食之一，

不管事醬油滷、鹽滷、冰博客來網路書店鎮滷等各種不同的風味，

都成為台灣人在宵夜時、電影時、唱KTV時、逛夜市時……

不可缺少的美味佳餚！

但是………

在一般人覺得，

你，認為滷味製作過程很複雜嗎？

你，認為滷味是廚房老手的才會做的嗎？

你，認為好吃的滷味只能在大排長龍的名店才能享用到嗎？

可是………

要自己動手做時，

你知道，當夜深人靜卻想嚐一口鹹香滷味時，居然在家就能自己做？

你知道，市面上販賣的滷味裡添加了什麼樣的美味秘訣嗎？

你知道，只要掌握滷汁的黃金比例，就能做出必勝的滷味！

不，以上這些都不用煩惱！！！！

只要跟著本書的滷味步驟圖解分析圖，

就能一步一步地找回傳統古早的美味，

在鹹、香、甜、Q中，

尋找記憶中「家」的味道！

本書特色

教你如何安心自製，兼顧美味、營養，最簡單的原汁原味！

55道滷肉的經典配方

59道雞、鴨滷味的百變風味

11道鮮味海鮮的好吃秘訣

18道養身蔬食的簡單作法











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  • 出版社：樂友文化

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  • 出版日期：2016/04/06
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

自來水含氯濃度高洗澡過久恐長痘

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）黃濁水能不能洗澡呢？近日颱風造成大台北地區自來水混濁，自來水公司添加大量氯氣消毒。皮膚科醫師表示，氯氣濃度過高會造成毛囊炎、長痘痘，建議縮短洗澡時間，可將水靜置半日，作為沖洗最後一道程序，減少皮膚過敏情形發生。

颱風蘇迪勒強風襲台，造成烏來山區崩坍，南勢溪水濁度飆高，與北勢溪一起流經翡翠水庫，進入直潭淨水場，溪水濁度超過淨水廠負荷，造成大台北地區自來水黃濁。

開業皮膚科院長徐常捷指出，自來水公司為了增加殺菌，會增加殺菌劑成分，如氯氣，而水質混濁代表有其他物質，如懸浮物質、微生物；當皮膚較敏感老人、小孩接觸，或皮膚有傷口時，就會引起皮膚過敏、紅癢等不舒服的情況。

徐常捷強調，氯氣會造成皮膚發炎反應，一旦自來水含氯濃度高，容易產生毛囊炎、長痘痘。診間常見許多患者，游泳時間過久或沒有沖洗乾淨，結果造成臉部、背部的痘痘更嚴重。

如何減少氯氣傷害皮膚呢？徐常捷建議，近日應縮短洗澡時間及頻率，另外，可準備一桶水，先靜置半天，等待沉澱懸浮物質、微生物沉澱，以及殺菌劑稍微揮發後，作為洗澡最後一道步驟，可減少殘留物覆著皮膚，降低過敏情形。























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